カナダで見つけた気になるディップソース（ババガヌーシュ）
最近また自分の中でディップソースブームがきていて
美味しそうな物を見つけては
とにかく買って試しております。
最近買ったのはこの”Baba ghanoush（ババガ・ヌーシュ）”です。
ババガ・ヌーシュとはナスをベースとしたエジプト生れのソースでらしいです。
それで何似合うディップソースかというと
このディップソースに関しては野菜系だと思います。
オリジナルではやはりパンのディップソースとして
使われているみたいですが。
（最後にWikipediaのリンク張っています）
少し酸味があるので、パッケージの写真のように
野菜スティックと相性が良いと思います。
ちなみにこれはバンクーバー中央図書館近くの
Market Placeで買いました。
他にはキャンビーストリート沿いのWhole Foods Martでも
別のメーカーで売っていました。
ババガヌーシュの事をWikiで調べようとしたら
Wikipedia日本版にはBaba ghanoushは載っておりませんでしたｗ
”Baba ghanoush is a Levantine dish of cooked eggplant (aubergine) mixed with onions, tomatoes, olive oil and various seasonings. The Arabic term means “pampered papa” or “coy daddy”, perhaps with reference to its supposed invention by a member of a royal harem.”
[Baba ghanoush – Wikipedia, the free encyclopedia:http://goo.gl/bqTrg]
ババガヌーシュはレバント（東部地中海沿岸地方）料理です/茄子を料理した/玉葱、トマト、オリーブオイルそして、様々な調味料と混ぜて。アラビアでの意味は“pampered papa”や“coy daddy”で皇室に使えていた夫人の一人によって作られた物とされている。
皆さんも試してみてね☆
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